A pizza é uma das comidas mais amadas em todo o mundo, e a massa é a base fundamental para uma pizza deliciosa. A massa de pizza italiana é conhecida por ser fina, crocante e cheia de sabor.
Se você quer aprender como fazer essa massa incrível em casa, está no lugar certo! Neste guia completo, vamos te ensinar passo a passo como preparar a massa de pizza italiana perfeita.
Como fazer pizza com massa de pastel?
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Dissolva o fermento na água morna e adicione ao mix de farinha.
- Adicione o azeite de oliva e misture até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Divida a massa em duas partes e, com um rolo de macarrão, abra cada parte em um círculo de aproximadamente 30cm de diâmetro.
- Pré-aqueça o forno a 250°C.
- Coloque a massa em uma forma de pizza untada e adicione o seu recheio preferido.
- Asse por 10-15 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Dicas extras:
- Para uma massa ainda mais crocante, pré-asse a massa por 5 minutos antes de adicionar o recheio.
- Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão, à massa para um sabor ainda mais autêntico.
Agora que você aprendeu como fazer massa de pizza italiana, é só soltar a criatividade e criar suas próprias combinações de sabores. Buon appetito!
